结业设想（论文）题 目： 电子商务在温州美食小吃的使用 系 部： 经贸系 专 业： 电子商务 学 号： 080605024 学生姓名： 宋耿南 指点教师姓名： 卢盛若 指点教师职称： 2011年 5 月 10 日摘 要? 跟着Internet手艺的日益成熟，电子商务在良多行业的使用都取得了令人注目的成功，当无数企业纷纷购买设备和软件将本人与互联网联合起来的时候，越来越多的人员也在关心和思虑。作为温州一项保守财产，近年来不断连结着持续快速成长，行业规模和运营范畴日趋扩大，成为国内消费需求市场中增加幅度最高、成长速度最快的热点行业。那么电子商务将会给带来什么变化？电子商务在温州休闲食物业中的使用第一章 电子商务的概述41.1电子商务的贸易模式4第二章 温州小吃的概念与分类52.2温州小吃的分类52.3温州小吃与的糊口互相关注，较之正餐更能呈现一般市民的糊口与文化。5第三章 保守美食小吃买卖中具有的问题73.2法令认识稀薄，缺乏职业7第四章 总结保守美食小吃在电子商务使用来处理具有的问题8第五章 总结9致 谢10 第一章 电子商务的概述1.1电子商务的贸易模式 电商务（Electronic Commerce）通过字面能够理解为：操纵电子体例处置某种商务勾当。广义来讲，通过打德律风或发传真的体例来与客户进行的商务勾当，也能够视为是一种电子商务。可是，此刻人们所切磋的电子商务次要是以EDI（电子数据互换）和Internet来完成的。跟着互联网使用的不竭深切和各行各业对电子商务的不竭摸索，人们逐步认识到电子商务不只是手艺层面的问题，还应关心企业，关心办理，关心互联网给各个行业所带来的深远影响。因而电子商务的定义应是基于互联网并采用相关消息手艺进行的商务勾当，这些商务勾当包罗实物产物和消息买卖、客户办事以及企业协作等。????商务模式自从有了分工和买卖就发生了，也是保守企业成败的环节。今天，电子商务模式是收集企业和成长的焦点。电子商务模式（Electronic Commerce Model）是跟着电子商务的呈现而衍生出来的概念，凡是来讲电子商务模式就是一种可以或许为企业带来收益的模式。迈克尔?波特指出，“商务模式就其最根基的意义而言，是指做生意的方式是一个公司赖以的模式―一种可以或许为企业带来收益的模式。商务模式了公司在价值链中的，并指点其若何赔本。小吃的概念与分类 狭义的 狭义的小吃仅指发源于的小吃，可是小吃的变化性极高，易随地区、时间而变化，因而广义的小吃包罗那些于矮人松糕、长人馄饨、八字桥松糕、米面、炒粉干、马蹄桦、 陡门头灯盏糕、猪油糕、温州松糖、象生雪梨、薄饼、胶冻、温州牛肉焙片、温州高粱肉、县前头汤圆、强能鱼丸等,约有四五十个品种. 据运营地址分类，可分为市集摊贩小吃与老店小吃两类。市集摊贩小吃地处生齿稠密地域，以便利快速、低价甘旨为劣势。老店小吃则久负盛名，地址历经百年不变，以口碑、质量而著称。 李大同茶食物店始创于清朝光绪十四年，创始人李瑞庆系清末浙南一带糕点名师。现在，运营有双炊糕、面茶糕、芙蓉糖、空心月、芝麻巧等茶食糕点，先后获得过中华老字号、中华名小吃、温州出名商标等荣称。第三代传人李观成先生发扬“大同”，在口胃和包装上不竭出新。几多年来，前来温州、瑞安投亲访友、参观旅游者，都纷纷到李大同选购糕点，分赠亲朋。 小吃的成长分为以下三个阶段：晚期的小吃（1895年以前） 小吃的成长与其开辟汗青亲近相关。一方面，在原居民垦荒期间，皆在核心庙举办迎神赛会，人群堆积，小吃运营者也随至行商，所以晚期很多小吃市集都设在庙旁。别的，小吃跟着郑成功的部队来到，因而，小吃与小吃千篇一律，并成为其他小吃的发源地之一。 （二）日据期间的小吃（1895年至1945年） 该阶段的小吃吸纳了一些日本风味，如烧烤类小吃的风行和生鲜食材的使用，生鱼片、天妇罗、寿司、烤秋刀鱼、烤鱿鱼的等一度跃为支流。源于日本的涮涮锅采用分食的体例，选用来自日本的锅底，也在逐步风行起来。珍珠奶茶、日式咖啡等也逐步传入，并逐步演变为今天的饮品。天妇罗、甜不辣、关东煮等是地道的日本舶来品，现在已成为小吃的。“灯盏糕”的呈现虽然晚于日据期间。 （三）开国后的小吃（194年至今） 小吃在二十世纪五六十年代获得了敏捷成长，并昌隆于七十年代。1949年后，多量的进入，带来了全国各地的风味，饮食起头向多元化标的目的成长。多量从到的军、公、教人员退役、退休，为了生计或打发光阴，或在思乡之情的促动下，亲手烹制各类小吃，并不竭地在色、香、味上改变提高，呈现各类以各省小吃为主连系本地口胃的风味小吃，促使小吃呈现独具特色、多姿多彩的情况。保守买卖中具有的问题 条块好处严峻障碍了批发市场向高条理成长，商户、批发市场办理者、各级行政主管部分各行其是，各自为政，加之与本能机能部分之间的好处冲突，使批发市场的办理比力紊乱。个体市场主办单元只顾本身好处，不克不及严酷按照市的同一摆设和城市总体扶植规划去兴建市场，影响了批发市场的现代化、高程度、高档次、高尺度扶植。因为批发市场涉及电力、城建、治安、地盘、工商、税务等浩繁本能机能部分，市场主办单元的行政办理和本能机能部分的本能机能办理，条块朋分，各行其是，从而呈现了一系列问题。 因为缺乏法令系统的保障，规章轨制不健全，行政干涉不足，使经常呈现以次充好、冒充名牌等违法发卖行为。从业人员的本质不高，很大程度上导致了运营中不文明现象的发生。有些运营户不讲职业、强买强卖，障碍了批发市场优良诺言的成立和优良风气的构成。 品牌是企业产物识此外主要标记，品牌化运营同样能无效地提拔批发市场抽象。我国批发市场的品牌认识不强，创名牌市场的积极性不高，良多同类的批发市场陈旧见解，不具特色。同时，在目前我国市场上供应的全数中，能成为国际出名品牌的商品不足1%，能成为国度级品牌的商品不到5%，能成为省级出名品牌的商品不到10%。 成立网易平台需要两个根基的要素，一是根本设备，二是市场。从根本设备看，的收集消息系统初步建成。经搜刮“”获得数百家批发网站消息，浏览此中内容后发觉，这些网站内容的扶植虽然未达到电子商务在线买卖要求，可是其商务网站雏形曾经。国度发改委2004年已放置国债资金4 亿元人民币支撑批发市场消息系统和查验检测系统根本扶植，2005年又放置国债资金4亿元支撑119家两大系统扶植。 从市场环境看，近年来人们对电子商务的认识曾经有了大幅度提拔，无论是供应商仍是消费者都已接管了这种消费模式，这点从网上调研能够。良多大集团和公司间接操纵批发网站发布持久采购消息。如康佳集团、深圳长城计较机股份无限公司等，因而实施电子商务的群众根本曾经构成。 别的，其他行业的电子商务成败经验也可认为的电子商务实施供给自创，无论是B2B仍是B2C它们的运作模式都已相对成熟。 因而，采用电子商务体例不只是对保守买卖体例的无益弥补，也能在必然程度上为供求两边供给了一个联系、买卖的平台，借助于收集的劣势，消息能快速、间接、无效地在两边间传送，省去了不需要的两头环节，提高了畅通的效率，了的质量，也能使供求两边获得切实的好处。电子商务从头定义了保守的畅通模式，削减了两头环节，使得出产者和消费者的间接买卖成为可能，从而在必然程度上改变了整个运转的体例。电子商务供给企业虚拟的全球性商业，大大提高了商务勾当的程度和办事质量。新型的商务通信通道，其优胜性是显而易见的，具体包罗： （1）大大提高了通信速度，特别是国际范畴内的通信速度。 （2）节流了潜在开支，如电子邮件节流了通信邮费，而电子数据互换则大大节流了办理和人员环节的开销。 （3）添加了客户和供货方的联系。如电子商务系统收集站点使得客户和供货方均能领会对方的最新数据，而EDI则意味着企业间的合作获得了加强。 （4）提高了办事质量，能以一种快速、便利的体例供给企业及其产物的消息及客户所需的办事。 （5）供给了交互式的发卖渠道。使商家能及时获得市场反馈，改良本身的工作。 （6）供给全天侯的办事，即每天365天，每天24小时的办事。 （7）最主要的一点是电子商务加强了企业的合作力。 恰是因为电子商务具有以上劣势，才使得它具有普遍的使用价值和兴旺的。 跟着国际互联网的不竭拓展和日益成熟，电子商务勾当获得迅猛成长。电子商务作为全球经济成长的最终趋向，将成为世纪商业勾当的根基形态。盖茨已经说过“世纪，要么电子商务，要么无商可务”。近几年来，跟着国度、各省市鼎力激励成长电子商务政策的接踵出台，掀起了企业电子商务、行业、电子商务平台的高潮。阐发成果表白，中国B2B的电子商务成长不均衡，沿海发财地域，电子商务成长程度高，相反，部较低。行业电子商务纵深化成长程度不高，行业人才紧缺。应急需加速完美配送系统、社会化信用系统、金融办事系统和人才的培育。 通过这一阶段的勤奋，我的结业论文终究完成了，这意味着大学糊口即将竣事。在大学阶段，我在进修上和思惟上都受益非浅，这除了本身的勤奋外，与列位教员、同窗和伴侣的关怀、支撑和激励是分不开的。在本论文的写作过程中，我的导师倾泻了大量的心血，从选题到开题演讲，从写作提纲，到一遍又一遍地指出每稿中的具体问题，严酷把关，循循善诱，在此我暗示衷心感激同时我还要感激在我进修期间给我极大关怀和支撑的列位教员以及关怀我的同窗和伴侣。写作结业论文是一次再系统进修的过程，结业论文的完成，同样也意味着新的进修糊口的起头。我将铭刻我曾是一论理学子，在此后的工作中把的优秀保守发扬光大。感激列位专家的指点。 参考文献参考文献：小吃成功运营之道陈秋萍电子商务现状调研阐发幸莉仙浅析电子商务的成长与特点电子商务在温州美食小吃中的使用
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