摘 要：对古陶瓷鉴赏通识课程的教学目标与要求、教学内容大纲及教学方法等进行了探索。授课教师应该掌握陶与瓷的判别标准，熟悉古陶瓷专业英语词汇;教学内容应包括中外陶瓷历史，古陶瓷工艺，古陶瓷科学与文化内涵;教学方式上应注重采用多媒体等现代教学手段，理论与实践教学并重。
关键词：古陶瓷;鉴赏;课程建设
随着国家经济与社会的发展，国人越来越关注传统文化的学习与弘扬。近年来，社会上形成了文物收藏与鉴赏热潮，古陶瓷是其中主要角色之一。一些高校已经开设古陶瓷鉴赏方面的通识通选课或古陶瓷研究类课程 [1-4]，也出版了一些相关教材 [3-7]。总体而言，该课程的内容、授课方式方法等还没有形成统一的规范。本文对该课程的建设提出了一些想法，以供同行参考、讨论，希望促进课程的健康发展，更好地为教学服务。
一、教学目的与要求
课程系统介绍世界及中国古代陶瓷的历史发展脉络，重点讲述中国古陶瓷技艺、科技和文化特点与内涵，通过本课程学习，使学生对中国古陶瓷有基本的认知和鉴赏能力。要求学生掌握陶与瓷的概念、陶与瓷的区别 ;世界古陶瓷发展简史，中国历史上著名的瓷器窑址及其特征 ;中国古陶瓷的科技与文化内涵。通过学习，学生初步掌握古陶瓷鉴赏能力，树立保护与传承中国优秀陶瓷物质与非物质文化遗产的责任意识。
尽管古陶瓷是一个非常熟悉的词汇，但实际了解其真正含义的人并不多，甚至有些开设古陶瓷课程的教师，对古陶瓷的概念也存在误解。在中国古陶瓷文献和研究中，无论是古代还是现代，经常会出现陶瓷不分的现象 [8-10]，陶与瓷的概念也比较模糊。作为授课教师，首先应该清楚掌握陶与瓷的判别标准，有较高的古陶瓷知识水平。此外，陶瓷是一种世界文化与遗产，在学习和讲授古陶瓷鉴赏通识课程中，要做到对西方陶瓷有一定了解，具有一定的古陶瓷英语水平 [5]。比如，对 Pottery(陶)、 Ceramics(陶瓷)、China(瓷器)、Earthenware(陶器)、 Stoneware(炻器)、Porcelain(瓷器)、Celadon(青瓷)等基本词汇内涵有明确认知。
二、课程内容设计
(一)教学内容
结合课程教学目标与要求，将课程内容分为五章共 13 节。
第一章 ：总论、绪论或概论
第 1 节 ：什么是陶瓷
第 2 节 ：陶瓷与人类社会
教学要求 ：掌握陶与瓷的区别。了解陶瓷与人类社会发展的关系，陶瓷文化在人类文明进程中的作用与意义。
第二章 ：陶瓷发展史
第 1 节 ：世界陶瓷简史
第 2 节 ：中国陶瓷简史
教学要求 ：初步掌握陶与瓷在世界上发展的基本脉络，了解中国不同历史时期著名陶瓷窑址和瓷器概况。
第三章 ：陶瓷原料与工艺
第 1 节 ：陶瓷原料
第 2 节 ：陶瓷成型工艺
第 3 节 ：陶瓷装饰工艺
教学要求 ：初步掌握陶与瓷胎料和釉料的基本构成及区别，了解古陶瓷生产工艺的基本流程及不同时期的变化。
第四章 ：古陶瓷的科学内涵
第 1 节 ：古陶瓷科技分析概论
第 2 节 ：古陶瓷科学内涵
第 3 节 ：古陶瓷科学鉴定
教学要求 ：了解古陶瓷科学内涵和研究这些科学内涵的基本科学手段。理解科学内涵在判别古陶瓷年代和真伪中的意义。
第五章 ：古陶瓷文化与艺术特征
第 1 节 ：古陶瓷类型学特征
第 2 节 ：古陶瓷装饰特征
第 3 节 ：古陶瓷艺术特征
教学要求 ：通过学习古陶瓷的类型学、装饰和艺术特征了解不同时期、地域古陶瓷异同，从而达到鉴定和鉴赏的目的。
(二)教学重点、难点
教学重点 ：不同时期古陶瓷的技术和装饰特点，这是鉴赏古陶瓷的关键。
教学难点 ：古陶瓷的科技内涵和科技分析方法，这是课程难点。这部分内容专业性较强，需要一定的自然科学背景知识，但选课学生来自不同专业，需要找寻一种可以让所有学生都能接受的教学方式方法。
三、授课方法
作为通识通选课，其课时较少。要让学生在较短的时间内学习到比较实用的知识，并激起进一步学习和探索的兴趣，必须讲究教学方法，做到实用性、知识性和趣味性的统一。
(一)视频教学
古陶瓷鉴赏课非常重要的一环是让学生直观了解陶瓷工艺、历史及实物。利用视频来学习了解古陶瓷是一个很好的手段。可以使用田野调查录制的视频以及网络上较为丰富的相关陶瓷视频资源，包括现代传统工艺、陶瓷历史和不同历史时期陶瓷珍品实物影像。
(二)案例分析
案例分析是一种开放、互动教学模式，古陶瓷鉴赏通识课中的案例教学必不可少。可以选择教材或者鉴宝类电视节目中的案例，通过分解和点评案例中的关键因素，以及案例中的不足之处，结合一定理论，通过各种信息、知识、经验、观点的碰撞来达到启示理论和启迪思维的目的。案例分析时，注重和学生互动交流，提出一些问题，让学生思考和回答。在充分开展课堂讨论和分析之后，学生会有所收获，提高分析问题和解决问题能力。
(三)实践学习
古陶瓷鉴赏课程绝不能仅停留在理论学习上，作为一门应用性课程，一定要学习实物，参加一定实践活动。这就要求开设课程的学校具有相关学习资源，如校博物馆、科技考古实验室和传统陶瓷工艺实验室等。可以带领学生在博物馆参观古陶瓷实物，在实验室通过陶瓷样品和科学仪器学习鉴定古陶瓷真伪，在陶瓷工艺实验室动手制作陶瓷器。如果条件许可，可以带学生走出校园，到古陶瓷收藏丰富的博物馆、传统陶瓷工艺作坊或者古玩市场进行观摩学习。通过这些实践活动，让学生对陶瓷工艺、原料和历史有更直观的认识，增强学习动力与兴趣。
(四)理论教学
理论知识是古陶瓷鉴赏的基础，也是课程的主要内容。理论教学要求学生掌握古陶瓷原料种类、制作工艺步骤、古陶瓷发展历史及历史上著名窑口特征。作为一门通识通选课，考虑到学生的学科背景差异很大，应该做到通俗易懂，生动活泼。理论联系实际，避免单纯讲述理论。将理论融于案例、实践等教学环节中，将陶瓷与社会紧密联系起来。教学中多放图片，给学生留下深刻的印象。
本课程目前没有较为合适的教材，一些书籍可以参考 ：汤书昆等编写的《陶瓷艺术鉴赏与制作教程》，中国硅酸盐学会主编的《中国陶瓷史》，吴隽主编的《古陶瓷科技研究与鉴定》。另外，可以参考相关书籍自编讲义。考核方式以课程论文为宜，鼓励学生课后与授课教师交流，开展校外参观、鉴赏等实践活动。
古陶瓷鉴赏课程建设相关论文推荐：《中国陶瓷工业》(双月刊)1994年创刊，是专业技术刊物。《中国陶瓷工业》主要报道我国陶瓷工业发展状况，以及国内外陶瓷工业技术领域的最新科研成果，开展陶瓷艺术的研究和经验交流。读者对象为陶瓷工业的科研设计人员、生产技术人员和专业院校师生。
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