食用菌学报
周期：季刊
期刊级别：国家级
国内统一刊号：31-1683/S
国际标准刊号：1005-9873
主办单位：上海市农业科学院食用菌研究所；上海市农业科学院农业科技信息研究所
主管单位：上海市农业科学院
《食用菌学报》创刊于1994年，季刊，为国内外公开发行的学术性刊物，主要刊登国内外食用菌遗传育种、种质资源、设施栽培、菇房管理、病虫害防治、生理生化及产后加工等方面的最新研究成果。
期刊简介：
《食用菌学报》系国内外公开发行的学术性刊物。主要刊登国内外食用菌遗传育种、种质资源、生理生化、活性成分、栽培技术和环境控制、病虫防治、保鲜加工、安全生产和质量控制、产品研发等与食用菌产业相关的研究报告、学术论文、文献综述、研究简报。主要读者对象是食用菌专业教学和科研人员，生产单位的技术人员，组织生产、供销的相关领导和管理人员。欢迎广大食用菌专业的科研人员，教学人员，科技管理人员和读者积极投稿、订阅。 2008年《食用菌学报》为A4版，90页，每期定价15元，全年订价82元(含挂号邮寄费)。自办发行。
期刊栏目：
遗传育种
生理生化
驯化栽培
栽培材料
病虫害防治
产后加工
