食品安全导刊
周期：月刊
期刊级别：国家级
国内统一刊号：CN11-5478/R
国际标准刊号：ISSN1674-0270
主办单位：中国商业联合会,北京肉类食品协会
主管单位：中国商业联合会
《食品安全导刊》杂志由中国商业联合会、北京肉类食品协会主办，是国家新闻出版总署正式批准的、一本全面关注食品安全技术、知识的专业期刊。本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。本刊为双月刊,国内统一刊号：CN11-5478/R，国际标准刊号：ISSN1674-0270，国际标准大16开本，每期正文80页，全彩印装，面向国、内外公开发行。本刊配有食品安全网站，实现平面媒体与网络媒体的互动。
《食品安全导刊》栏目设置
特别报道、高端访谈、热点评述、专题、政策与标准、技术与应用、走进企业、资讯等
《食品安全导刊》收录情况/影响因子
《中国期刊网》、《中国学术期刊（光盘版）》全文收录期刊、中国学术期刊综合评价数据库来源期刊、中国知网等网络媒体全文收录期刊。
复合影响因子：0.030综合影响因子：0.015
《食品安全导刊》2012年第Z1期论文发表目录
机器人重要性日益凸显.........................迈克·威尔森
芦荟的特殊功能及其在食品行业中的广泛应用...........张启东
海藻糖的生产及市场应用.................徐娟;袁卫涛;杨海军
杭曼香精专注制造芬芳品质.............................马哲
明治创造属于自己的糖果之家.............宋俊杰;郁萍娟;马哲
治理食品安全管控源头是关键...........................袁野
一个品牌在中国市场的“崛起”之路............申海鹏;王崇民
食品级润滑剂帮助食品饮料企业提升竞争力......申海鹏;王崇民
中国冷链物流现状与发展...............................马哲
家禽多段致昏屠宰方法........................张奎彪;贾自力
浅谈食品添加剂使用中存在的问题及应对措施...........郭红云
