枳椇鼠李科枳椇属高大乔木，高10-25米，小枝褐色或黑紫色，叶互生，厚纸质至纸质，宽卵形、椭圆状卵形或心形，叶柄长2-5厘米，二歧式聚伞圆锥花序，顶生和腋生，花两性，萼片具网状脉或纵条纹，花瓣椭圆状匙形，浆果状核果近球形，成熟时黄褐色或棕褐色，种子暗褐色或黑紫色，花期5-7月，果期8-10月。
摘要：在概述枳椇形态特征、生态特性、生态经济价值的基础上，介绍其育苗技术，包括种子采集与处理、苗圃地选择与整理、苗床选择、播种育苗等方面内容，以为枳椇的栽培提供参考。
关键词：枳椇;形态特征;生态特性;育苗技术
1枳椇概述
1.1形态特征
枳椇为鼠李科枳椇属植物拐枣(Hoveniadulcis Thunb)，别名万字果、鸡爪树等[1]。枳椇为落叶乔木，高达10~15 m，树皮灰黑色，深纵裂;小枝红褐色。叶广卵形至卵状椭圆形，长8~16 cm。先端短渐尖，基部近圆形。缘有粗钝锯齿，基部三曲脉。被面无毛或仅脉上有毛;叶柄长3~5 cm，聚伞花序常顶生，二歧分枝常不对称。果梗肥大肉质，经霜后味甜可口(故称鸡爪梨)。花期6月。果9—10月成熟，红褐色，种子扁圆形，暗褐色，有光泽。
1.2生态特性
枳椇属喜光性树种，具有一定的耐寒性能，对土壤要求不严格。在土壤深厚、湿润、排灌条件便利、pH值呈微酸性的土壤环境及地域，不仅四旁生长良好，适宜大量发展，而在浅山丘陵及垄岗瘠薄土地上生长也十分理想，不仅树势强健，冠形正态，开张，而且产量十分稳定。枳椇在我国分布广泛，主要分布在华北南部至长江流域。我国西南的广大地域也有大量零星分部，如陕西、四川、云南等地。
1.3生态经济价值
枳椇用途广泛，是集生态价值与经济价值于一体的双盈树种，既是理想的用材树种，又是水土保持和水源涵养林树种。该树种树形好，树冠开张，冠幅大，是理想的城镇街道绿化、公园片林等首选树种。其生长迅速，树干通直，是建筑上的模板，脚手架不可缺的材料。经粉碎、加工后的枳椇木材是理想的菌类蔬菜袋料。果熟后，因富含多量葡萄糖及苹果酸钙，木部含二羧酸三萜化合物，其子、果梗、皮均有较高的药用经济价值[2]。
2枳椇育苗技术
2.1种子采集与处理
2.1.1采种母树的选择。①要求采种母树树龄在25~30年左右，结实丰富，产量稳定，无大小年现象，种子色泽一致，成熟度及大小均匀一致。②树势健壮，无病虫害，密度应在3 m×3 m以上，生境条件优越。③选择枳椇分布范围较为集中区域内的母树采种，以保证种子遗传品质的优良和稳定性。
2.1.2采种时间及种子处理。枳椇果柄肉质，经8~10 h高温脱涩后，味道酸甜适度，受市场欢迎，经济效益十分理想，因而在很多地方，人们往往是在秋分时采种。实践证明，枳椇采种以寒露为最佳时期，最晚不过霜降。此时的种子已完全成熟，种子成栗壳色，不仅籽粒饱满，富有光泽，发芽率也十分理想[3]。
2.1.3种子贮藏。①脱粒。枳椇种子采摘后，应全部将所采种子以10~20 cm左右的厚度均匀摊放在干燥、通风条件好的地方，晾晒7~10 d，待种壳干燥后，实施人工拍打或直接摔打等方法脱粒。待全部种子脱完后，去除一切杂质，将种子均匀摊放在凉席上(厚度以1~2 cm为宜)，并放在阴凉及通风处晾2~3 d，当种子含水量保持在7%~8%时即可越冬贮藏。②种子贮藏。一是干藏法。种子经脱粒晾晒后，将种子装入编织袋内，挂或盛放于通风、干燥、无虫害的地方即可。值得注意的是，凡是从林地拣取自然脱落或因风、人、动物等作用而脱落的种子，因种子在地面时间长，受外界干与湿的影响而不能保证发芽率的种子不可使用。二是沙藏法。首先在背风向阳、地势高燥、土壤无污染、管理方便、自然排水便利的地方建沙藏池。池长宽以种子多少而定，一般以1 m×1 m为宜。待池建好后，池底用干净的纯河沙铺10~15 cm厚，将8~10根高粱秆用绳捆绑成圆形通气物竖立池中央。再将种子与干净河沙以1∶3比例经充分拌匀后放池内，直至池满为止。最后用河沙将池顶封成丘状并用遮雨物(如簿膜)盖严，在池的四周挖出通畅的排水沟，以防池内雨天进水即可[4]。
2.2苗圃地选择与整理
苗圃地应选择在交通便利、背风向阳、土壤无污染、排灌便利、有电源、坡度在5°以下、土壤肥沃、质地疏松、耕层不低于25~30 cm的开阔地。
枳椇苗圃地整地可分冬季整地和春季整地。冬季整地方法：将已选定的苗圃地在冬季翻犁而不耙，任寒风风化，而在早春化冻后粗耙1遍，然后均匀施有机肥30.0~37.5 t/hm2并翻犁，待耙后备用，择机育苗。春季整地方法：冰雪融化后的早春，可择机深耕1遍(深度在25~30 cm)已选定的圃地，待土壤风化7~10 d(犁铧地表面稍干时)再耙1遍。在播种之前的3~5 d，均匀撒施有机农家肥30.0~37.5 t/hm2于圃地中，并结合平整进行翻犁，力争实现地平、土细、墒匀、肥足。
2.3苗床选择
为了使苗木在生长期间获得充足的光照和苗床有较好的通风条件，苗床宜设为东西走向，苗行为南北走向。苗床宽度1.1~1.2 m，长度10~20 m或以苗圃地长度而定。苗床高以15~20 cm为宜，苗床与苗床之间应有18~20 cm宽的步道沟，圃地周围要有40~45 cm宽(山区为45~50 cm)的排水沟。圃地应做到沟沟相连，沟沟相通，四通八达，排灌通畅，管理便利[5]。
2.4播种育苗
2.4.1剔沙取种。沙藏的种子应过筛去沙，否则不易掌握播种量。因此，在播种前应用不同型号筛子反复多次剔除沙子。袋藏种子较干燥，含水量低，若不使种子复苏，易造成种子发芽率不一致。因此，播种前将种子放入20~25 ℃的清水中浸泡1~2 d(中途应搅动1~2次，并换1~2次水)，待种子充分吸水膨胀后即可。
2.4.2种子消毒。复苏后的种子与沙藏种子相同，用10%~25%高锰酸钾溶液浸泡10~25 min(或0.5%高锰酸钾溶液浸泡25~30 min，溶液的量应是种子数量的2~3倍以上)。捞出用清水冲洗，直至无消毒液气味。
2.4.3种子催芽。选择通风凉爽的地方，将种子均匀地摊放在凉席上，厚度不超过2 cm，种子表面应用塑料薄膜覆盖，膜与种子高度应保持8~10 cm。每天将种子翻动1~2次，温度保持在20~25 ℃，5~7 d种子即可露白。
2.4.4播种。①播种方法及时间。枳椇播种期可在採种后(即冬季播种)进行，也可在春季进行(大多在春季)。一般在3月底或4月初进行。枳椇多采用条播，条播时沟深3~5 cm，行间18~20 cm，在土壤墒情较好的情况下，选择晴朗天气播种。种子播后用湿沙覆盖3~5 cm，并用草帘覆盖保湿，以免种子失水和受旱，直至种子发芽后揭去草帘。②播后管理。播后1周左右，枳椇幼苗陆续出土，此时温度逐渐升高，旱情时常出现，应于早晚对幼苗适量喷水保墒。同时，应防止人畜等践踏及鸟兽的危害。
2.4.5苗期管理。①松土除草，稳墒保苗。幼苗出土后，一是适时浇水和排涝;二是适时清除杂草;三是适时松土，防止土壤板结，应长期保持苗床土壤疏松;四是适时遮荫，以防娇嫩的幼苗出现基部灼伤;五是雨后适时护苗培土，因用沙覆盖育苗，苗木基部不实，一遇风雨苗木就有歪倒现象，所以应及时护苗和培土。②适时间苗。枳椇幼壮苗培育，应适时间苗，苗生长过密，不仅苗木生长环境不理想，肥水条件也不能满足幼苗生长的需要。宜在幼苗长出2~3片真叶时，因为该时期的苗木表现出生长势。间苗应按照去小留大、去密留稀、去弱留壮的原则。首次间苗强度不宜过大，间苗后的保留量应大于计划产苗的25%~30%，15~20 d后进行第2次间苗，间苗强度应是最终产苗量的8%~10%;为了保证保留苗正常生长，每次间苗后都应及时对保留苗浇1次吸根水，以保苗木根系的稳定性[6]。③及时补苗。枳椇补植苗木最好在苗木生长1~2片真叶时，此时苗小、根少、温度低、补植后成活率高。补苗方法：在首次间苗时，用土壤铲直立插入应间苗木的一侧，深度在10~15 cm，而后用力将苗木与土一同撬起，以不伤害苗木根系为原则，将带土团的苗木补栽入缺苗处，填土浇水即可。④科学追肥。枳椇幼苗在2~3片叶时生长较快，也是苗木对肥水需求量较大的时期;此时温度高，土壤水分蒸发极快，对苗木影响较大。经过对枳椇苗全园管理的实践，应在早晚时段浇水，用0.3%~0.5%尿素溶液或0.5%~2.0%过磷酸钙溶液进行叶面喷肥，效果较为理想。⑤幼苗防灾。枳椇属阔叶树种，尤其是幼苗时期，常因夏季高温天气而引起蒸发量大，最终导致枳椇幼苗出现心止病发生。往往造成苗木顶端优势下降，侧芽萌发旺长，结果导致幼苗质量品位低，基部直径理想而干长不达标。为培育理想的优质壮苗，应在6月上旬搭建高1.2~1.5 m、透光度在30%~40%左右的遮荫棚，也可采用遮阳网，但后期用遮荫棚的效果比较理想。
3参考文献
[1] 黄雯，林富聪，张庆美.珍稀树种枳椇研究现状与应用前景[J].福建热作科技，2010，35(3)：44-48.
[2] 张晶，李慧萍，弓晓杰，等.枳椇属植物化学成分及生物活性研究进展[J].天然产物研究与开发，2006，18(4)：674-680，666.
[3] 张莹，黎斌，李思锋，等.北枳椇种子萌发特性研究[J].种子，2009(12)：66-68，71.
阅读期刊：《中国林业产业》
《中国林业产业》(月刊)创刊于2004年，由国家林业局主管，中国林业产业协会、中国林业科学研究院林业科技信息研究所主办，国内外公开发行。杂志将为广大读者奉献出更为丰盛的套餐，并对所辟栏目进行适度调整。
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