摘要：本文就畜牧业生产带来的生态环境问题进行了具体的分析，提出了其有效的控制措施，希望能够促进畜牧行业能够健康发展，为生态环境健康发展提供帮助。
关键词：畜牧业生产;生态环境;问题;控制
1 畜牧业生产带来的生态环境问题
1.1 畜禽粪便对环境造成的污染问题
1.1.1 氮磷污染
畜禽粪便中含有大量的磷、氮化合物，例如肉鸡粪便包含了 55%的食入磷与 50%的食入氮。当大量的氮磷化合物进入土壤后，会转变为磷酸盐与硝酸盐，使土地丧失原有的使用和生产价值，导致地下水与地表水硬度、细菌总数和硝态氮超标。当水体出现富营养化问题时，会产生大量的蚊、蝇等昆虫，增加藻类等水生生物的繁殖率，减少水体中的溶解氧含量，导致水中鱼虾和其他水生生物缺氧死亡。
1.1.2 气体污染与生物污染
由于禽畜粪便中包含甲基吲哚(粪臭素)、硫化氢、硫醇、脂肪族醛类、胺类气体和氨气等，因而其会造成畜牧场周边的空气严重污染。此外，畜禽的粪便中存在寄生虫卵和多种病菌，如沙门氏菌、大肠杆菌和蛔虫卵等。经化验分析，畜牧场排放的污水中含有肠球菌 66万个/mL与肠杆菌33万个/mL，若这些污水未经处理或处理不当，极易成为区域疾病的传染源[1]。
1.1.3 金属元素污染
当前，畜牧业生产过程中使用了大量的微量元素添加剂。例如，在猪仔饲料中加入了高达 250 mg/kg 的铜制剂和 100 mg/kg 的铁制剂。经过测算发现，规模为10万只的肉鸡场连续使用有机砷生长剂15年后，周围土壤中砷的含量会提升 1 倍。
1.2 农户散养行为对生态环境造成的污染问题
当前，我国小规模农户一般利用庭院圈养畜禽，因而畜禽饲养数量一般与农户承包的土地数量相契合，饲养畜禽产生的粪、尿与土地消融水平相互匹配，可以提升86%的粪肥使用率，对周边环境的影响较小。但是，夏季的蚊、蝇与畜禽的排泄物对于畜禽饲养户及周边农户的健康生活会产生不良影响。由于恶臭气体产生于畜禽圈舍，而农户的小规模饲养方式中饲养区与农户业生活区未分离，因而恶臭气体会直接影响居民身体健康与生活环境。目前，大部分农户只在夏季喷洒灭蝇蚊药剂或者定期清除圈肥，以减少恶臭气体对于自身生活的影响，但是无法从根本上改善生活环境与生产条件。
1.3 规模化畜禽饲养场对生态环境造成的污染问题
不同规模与类型的禽畜饲养场对于环境的影响程度不同，随着规模的不断增加对于环境的影响越大。同时，养殖多种畜禽类型的饲养场产生的生态环境问题也不尽相同，例如蛋鸡、肉鸡、生猪等饲养场对于周边环境的危害大于肉羊、奶牛等食草类家畜饲养场。目前，我国大部分区域蛋鸡、肉鸡、生猪等饲养场使用全价配合饲料，其蛋白质与能量含量很高，饲料添加剂种类也比较多，粪便所排放的有害物质含量较高，因而处理这些粪便是解决饲养场生态环境问题的根源。此外，固态粪便对于生态环境具有消极影响，如果无法及时进行清理、运出，这些粪便会在堆粪场积压而产生 大量有害气体，并且滋生蚊蝇、传播疾病。大部分规模化畜 禽饲养场集中于城市郊区，有的饲养场被居民区包围或在居民区的风口。位于城市近郊的大型饲养场，由于面积较大，在经济范围内可以消纳粪肥的土地数不足，使得畜禽粪便大量堆积，形成有害气体污染，对土壤、水源造成污染。
1.4 畜牧业对浅层地下水与地表水造成的污染问题
小规模和大型饲养场每年会产生大量的夏季降温废水、冲洗圈舍废水、尿液和饮用废水等，含有许多氮、磷、钾等无机物与有机质，各项指标超标问题严重[2]。比如，在肉牛 饲养场排放的污水中，SS 超标 185 倍、BOD 超标 26.7 倍、N 超标 290 倍、P 超标 3 666 倍。此类废水如果处理不严甚至未经处理就排入江河，会对地下水与地表水产生污染。这 类废水若排入坑塘或沟渠，会危害水生生态系统，导致水质变臭变黑、鱼虾绝迹、藻类过度繁殖和水体富营养化。此外，畜禽尿液与粪便对浅层地下水和土壤会产生严重危害，其中氯离子和硝酸盐污染地下水，并且粪尿中的寄生虫卵与病原微生物会在土壤中持久生存甚至继续繁殖，导致农田灌溉水源与地下饮用水被污染[3]。大部分饲养场的废水仅经过蓄粪池的沉淀过滤后排入城市下水道，增加了废水污染负荷与城市污水治理难度。若农村饲养场废水直接排放到水源与附近沟塘内，会使周边牲畜饮用水源与农田灌溉水变臭腐烂，对种植业与养殖业发展造成消极影响。
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2 畜牧行业生产工作中生态环境问题的控制措施
1.1 科学合理的配置饲料
畜牧行业在开展养殖工作情况下，通过工业饲料开展喂养工作情况下，需对工业饲料科学合理的使用，同时确保饲料配比比例具备合理性的特点，依照动物实际生长情况和特点，适当在饲料中添加生长添加剂，同时通过调配动物养殖工作的饲料，促进养殖工作实现科学生态的发展目标，并针对动物粪便中有毒和有害物质严格控制和减少，避免出现不合理的问题，促进生态环境保护能够充分发挥其自身作用和价值，满足时代发展需求
1.2 合理管理药物
畜牧行业在开展养殖工作情况下，需针对兽药添加剂和杀虫剂等相关化学药剂使用情况严格控制，加强动物制品自身的安全性，避免动物产品出现药物残留的问题和现象，满足人们日常生活中的需求与标准，并避免畜牧行业养殖工作出现环境污染的问题和现象，为畜牧行业健康发展提供帮助。
1.3 开展生物净化工作
畜牧行业在开展养殖工作情况下，为对动物粪便实施无害化处理措施，需科学合理的运用先进化的生物净化技术，针对生物净化技术，主要是坚持厌氧发酵的原理，杀灭动物粪便中的禀赋和细菌以及寄生虫等等，确保能够将动物粪便转化问题有机肥料。依照相关调查数据显示，我国当前先进化的生物技术主要包含在以下几个方面：第一，针对堆肥化技术，能够依照氧不同的需求与标准，分为压氧堆肥和好氧堆肥两种方式。通过对堆肥化就似乎的运用，能够在短时间之内发酵粪便，同时随发酵工作发挥的作用和价值，会提高堆肥自身温度，针对动物粪便中的病原菌和虫卵，在遭受到高温因素影响情况下，会出现死亡的现象，实现粪便净化的发展目标，促进生态环境保护工作能够充分发挥其自身作用和价值。第二，针对饲料化技术，在开展动物养殖工作阶段，通过生物化净化处理后，能够转化为粪便饲料，但由于动物粪便中会存在大量没有被消化的蛋白质和粗脂肪等相关物质，在这样的情况下，如果能够对其科学合理的处理，就能够保留相关粗蛋白质，形成动物饲料。第三，我国当前工业发展速度较快，能源短缺问题一家严重，沼气在现阶段属于新能源，通过发酵的方式，能够将动物粪便转化为沼气，改善能源短缺问题同时，减少大气污染和水污染的问题，促进畜牧行业能够健康发展。
3 结语
综上所述，我国当前畜牧行业发展速度较快，但在开展相关养殖工作情况下，会对生态环境的发展造成严重应县，如粪便排放存在不合理问题，会出现大气污染和水污染的问题，严重情况下，降低人们日常生活水平和质量。所以，畜牧行业在实际发展过程中，相关部门与工作人员需提高对生态环境造成的危害全面分析，采取科学合理的优化措施，针对饲料科学合理的配置，确保养殖工作具备生态性的特点，针对相关药物科学合理的管理，避免出现污染的问题和现象，最终保障畜牧行业能够健康发展。——论文作者：何炜
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