学院历史 动物科学技术学院是我国高等农业院校中办学历史较长，并在国内外畜牧学界有着广泛影响的学院。1950年4月，由国立西北农业专科学校畜牧科和草原科并入国立兽医学院创建畜牧专业，随后成立畜牧系，历经西北兽医学院畜牧系（1950年），西北畜牧兽医学院畜牧系（1951年），甘肃农业大学畜牧系（1958年）、畜牧兽医学院畜牧系（1992年）、动物生产工程系（1993年）、动物科学技术系（1999年），至2001年更名为动物科学技术学院。
学科建设 经过60余年的建设与发展，学院具有本科-硕士-博士一体化、多层次多学科人才培养体系，已成为我国畜牧高级专业人才培养和科学研究的重要。学院设有动物营养与饲料系、动物遗传育种与繁殖系、动物生产与管理系、水产养殖系、动物科学技术实验教学中心教学机构和畜牧系统工程研究所、现代养猪工程技术研究中心、草食动物生物技术重点实验室等研究机构。并设有畜牧学博士后科研流动站，具有畜牧学一级学科博士学位授予权，动物遗传育种与繁殖等4个博士点，动物遗传育种与繁殖为农业部和重点学科；动物营养学与生产学为重点学科，动物科学专业为高等学校特色专业；农业推广（养殖领域）硕士专业学位授予权；学院为饲料工业职业技能鉴定培训考评。
师资力量 学院具有一支梯队结构合理、学术水平优良、研究方向稳定且特色鲜明的师资队伍。现有高级职称教师24人，其中博士生导师10人，现有第六届国务院学科评议组1人，入选“333”、“555”人才工程6人，特聘科技专家2人，领军人才3人，国家现代农业产业技术体系岗位科学家2人，在全国学术团体任理事以上职务10多人。学院积极开展国内外学术交流，不断提高办学水平和人才培养质量。学院现有10余家校外教学科研和大学生就业实践。围绕国家和地方经济发展中的重大科技问题开展了广泛的科学研究，为支柱产业（草食畜牧业）、特色水产业的发展做出了巨大贡献。广大教师以严谨的治学态度和勤奋求实的，取得了显著的教学、科研，近5年来，学院教师先后承担国家、省（部）级科研项目72项，有17项科研及教学获省（部）级；申请6项实用新型专利；发表学术论文302篇，主编、参编出版了19部全国统编教材及专著和译著；到位科研经费2929.78万元。
人才培养 本科教育是学院的中心工作，学院现开设动物科学、动物科学（畜牧兽医方向）、水产养殖学3个本科专业。在读期间可报考各类职业技能资格考试、可申请到中外合作办学的国外大学留学。完成本科学业后，本科生均可参加各类硕士研究生及硕博连读入学考试，继续在本学院或者全国报考动物科学、水产养殖、生物技术、基因工程类研究生继续深造，也可以到国外留学深造。毕业时还可到行政与业务管理部门、各类大中专院校、科研机构、企业、环保与进出口检验检疫等单位工作，学院将根据本科生的志向及家长的，向省内外用人单位推荐，从事行政管理、教学、科研、设计、生产经营、动物（水产）产品质量检验与控制等管理与技术工作。同时，学院设立正大畜牧兽医学金、禾丰集团禾苗素质教育基金、大北农助学金、普瑞纳学金、校友助学金等各类助学金，励品学兼优、资助经济困难学生顺利完成学业。
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