本篇文章是由《江西农业学报》发表的优秀农业论文，(月刊)创刊于1989年，是由江西省农业科学院和江西省农学会共同主办的学术类期刊。本刊既刊登栽培育种、植物保护、土壤肥料、园艺园林、蚕桑茶叶、畜牧水产、生物技术、资源环境等方面的研究报告、综述、研究简报和实用技术，也发表农业经济、区域经济、农业科技管理、农业发展战略、农产品加工及农业产业化等方面的研究论文、调查报告和对策性文章。
【摘 要】介绍了冬闲桑园套种芥菜栽培技术,主要包括播种、移栽、田间管理、病虫害防治、采收等内容,以期为采用该模式的种植户提供参考。
【关键词】冬闲桑园;芥菜;套种;栽培技术
桐庐县桑园面积逾2 133.33hm2,主要地区在农业经济中占有十分重要的地位,是该地区农民收入的一项主要经济来源。随着社会经济的发展,经济及产业结构产生了很大的变化,对于蚕桑行业来说,目前所面临的最大问题是相对效益下降,已成为广大蚕桑工作者共同关心的课题。在茧丝行情低迷的情况下,对冬闲桑园进行套种作物,综合利用土地资源,提高单位面积桑园的总体效益,增加蚕农收入,对稳定蚕农情绪,实现蚕桑产业可持续发展具有十分重要的意义。
综合考虑对桑树生产的影响及产品的经济效益等因素,2008年笔者在桐庐县分水镇指导蚕农在桑园套种芥菜,一般收入在1.2万元/hm2左右。芥菜对土壤要求不严格,各种土壤都可以栽培。桑园套种芥菜提高了桑园单位面积的总体效益和蚕农的收入;节约了桑园管理成本,冬季种菜前进行翻耕施肥,省略了桑园的冬季翻耕和施冬肥,春期也只要施点催芽肥即可,并减少了桑地杂草;改良了桑园土壤质地与肥力,芥菜收获后老菜叶及根茎可以留作桑园绿肥,春季结合施催芽肥翻入土中,能使桑园土壤变黑、变松,减少桑地杂草,促进桑树生长,提高桑叶质量。现将桑园套种芥菜栽培技术介绍如下。
1播种
芥菜喜冷凉湿润的气候环境,因此在栽培时都以秋播为主,秋冬季节生长,于冬季或第2年春季收获,即在9月播种。芥菜种子小,整理苗床土要特别精细。选择土质疏松、肥沃的半遮荫桑地育苗,有利于提高育苗成活率。在除净杂草后施腐熟人畜粪15t/hm2,浅垦后再施过磷酸钙面肥300 kg/hm2、氯化钾225kg/hm2、碳铵225kg/hm2,用耥耙使肥泥混融,将土块整细、整平,作畦后播种[1]。早秋播时,由于气候炎热,播种量可适当多一些;晚秋(9月中旬以后)由于气温温和,可适当少些。一般用种量750~1 500g/hm2。
2移栽
芥菜秧苗5~6片真叶,苗高15cm左右即可移栽定植。起苗前1d傍晚,将苗床浇足水,以便起苗时少伤根,定植时要选在阴天或晴天下午4时以后,以保幼苗成熟快,缩短缓苗时间。定植前先按株行距开穴,然后将带土的幼苗移栽入穴中,立即用细土掩盖根系,并轻轻地将土压一下,以便土壤与根系更好地接触,便于根系吸收水和养分[2]。一般在10月下旬或11月上旬分批移栽,移栽后5~7d补苗。这时桐庐县晚秋蚕已结束,时间刚好吻合,桑园叶子采收完后,在移栽前结合耕地重施1次有机肥,既作桑树的冬肥又作芥菜的基肥,有利于春期桑叶的增产和芥菜的生长。底肥施腐熟人畜粪22.5t/hm2,结合整地翻入土中,另外再将过磷酸钙375 kg/hm2施入定植沟内并与土拌匀。
3田间管理
叶用芥菜以其全叶供食,追肥时以氮肥为主。定植成活后,用清粪水加尿素30~45kg/hm2的稀释液作追施提苗肥,以后随其生长情况再追施3~4次肥料,按先淡后浓、先轻后重的原则追肥。早秋栽培的芥菜,因前期气温较高,生长快,要及时追肥,特别对早熟品种早期不能缺肥。白露(9月上旬)前后播种的品种,重肥追施期宜在10月下旬至11月上旬。寒冷地区冬季不宜施追肥,否则易受冻害。收获前停止追肥和浇水,以免产品含水量过高而影响品质。芥菜定植时要浇透定根水。进入冬季少雨季节,视土壤干旱情况,做好水分管理,可与追肥结合进行[3,4]。移栽后,对禾本科杂草可选用高效盖草能或精稳杀得喷施,双子叶杂草利用人工拔除。
4病虫害防治
芥菜类蔬菜的病害现象不十分严重,主要有病毒病和霜霉病,而病毒病又主要是通过蚜虫的危害而传播,因此要注意蚜虫的防治。药剂可选用吡虫啉、啶虫脒等进行喷雾防治。增施磷钾肥料,增强植株抗性,对减轻病毒病的危害有一定的效果。霜霉病主要用代森锰锌或百菌清等进行喷雾防治[5]。叶面害虫主要有斜纹夜蛾,可选用阿维菌素或甲维盐等进行喷雾防治,为了避免害虫产生抗性,防治时药剂要交替使用。
5采收
采收的时间应适合市场需求,一般11月至翌年4月均可采收,以晴天下午采收为宜。桐庐县春蚕一般在4月底开始饲养,时间刚好吻合。
6参考文献
[1] 罗延泽.冬种叶芥菜标准化栽培技术[J].广东农业科学,2009(5):179-180.
[2] 王小生,林剑英,黄添基.冬季叶用芥菜高产栽培技术[J].江西农业学报,2007(1):76.
[3] 黄妙贞,叶炳华,董炳炎,等.叶用芥菜栽培技术[J].上海蔬菜,2005(6):44-45.
[4] 王林长.冬季大芥菜高产栽培技术[J].广东农村实用技术,2005(10):13.
[5] 何国棠,张美华,俞方兴.桑园冬季套种芥菜桑园增效蚕农增收[J].蚕桑通报,2008,39(2):60-61.
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