中外食品加工技术
周期：月刊
期刊级别：国家级
国内统一刊号：11-2099/TS
国际标准刊号：
主办单位：北京市食品研究所
主管单位：中国商业联合会
《中外食品加工技术》期刊简介：
《中外食品加工技术》杂志是由中国商业联合会主管，北京市食品研究所主办的食品类专业学术期刊。本刊从2003年起改名为《中外食品加工技术》。
期刊栏目：
本刊设有食品信息、加工技术、原料与产品开发、发酵与微生物、营养卫生与检测、译文汇编等栏目。 特色栏目包括发展导向、网络世界、高新技术、生物技术、功能食品、新兴食品、特种加工等;突出了农副产品深加工和食品安全等热门专题，并在企业天地、供求信息、技术转让、技术咨询栏目开展专业定向服务。
报道内容：
本刊以报道海内外(特别是国外)农副产品深加工与食品工业实用技术信息为主，重点放在现代食品加工与制造业的最新成果和实用技术。每期提供精品信息200-300条。 是政府部门区域经济规划的决策参考，是企业开发新产品的必务指南;是科研机构和大专院校科技人员查询最新信息的最佳工具。
办刊宗旨：
努力宣传党的食品安全政策，积极反映全国食品行业改革与发展的现状，融理论探讨和实践交流于一体，紧密配合食品经济发展和科技进步的形势，为广大食品工作者和科技人员服务。
阅读期刊：《食品研究与开发》
《食品研究与开发》由天津市食品研究所、天津市食品工业生产力促进中心主办的《食品研究与开发》杂志系中文核心期刊是国内外公开发行食品技术研究开发的专业杂志，双月刊。国内统一刊号CN12-1231/TS;国际刊号ISSN1005-6521。
