现代食品科技
周期：月刊
期刊级别：核心级
国内统一刊号：44-1620/TS
国际标准刊号：1673-9078
主办单位：华南理工大学
主管单位：华南理工大学
《现代食品科技》期刊简介：
《现代食品科技》(月刊)创刊于1985年，由华南理工大学主办。本刊立足广东，辐射全国，作为广东地区唯一的、拥有国内、国际刊号的食品科技杂志，本刊以报导食品的新成果、新产品、新技术、新工艺及科技动态为已任，是广东省食品科技的桥头堡，在广东食品界拥有举足轻重的作用。
办刊宗旨：
《现代食品科技》本刊拥有一支雄厚的队伍，办刊以来一直得到广东省的各高等院校的专家、教授及食品企业家的支持和帮助，现发行量为6000本，发行覆盖整个广东地区及全国各高等院校、科研所、大中小型食品集团公司，为华南地区及全国的高等院校、食品厂家及相关行业提供了大量的最新科技信息动态。
期刊栏目：
基础研究、工艺技术、食品安全与检测、专题与论述、教学探索、专题与论述
期刊收录：
CA 化学文摘(美)CSSCI 南大核心期刊(中文社会科学引文索引)(含扩展版)EI 工程索引(美)万方收录(中)上海图书馆馆藏剑桥科学文摘哥白尼索引(波兰)国家图书馆馆藏知网收录(中)统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)维普收录(中)国家新闻出版总署优秀期刊
现代食品科技杂志社征稿要求：
1 现代食品科技撰写顺序及格式
1.1 现代食品科技中文题名
中文题名一般不超过20个汉字，用语严谨规范，简明适度，能确切地反映文章中最重要的特定内容。题名中不得使用非公知公用的缩写词、字符、代号和商品名称，并尽量不出现数学式和化学式。
1.2作者中文姓名
姓名只写实质性参与了论文研究工作的人员，各作者名之间以逗号(，)间开。并在文章的第一页地脚处提供第一作者的简单信息，内容包括姓名、出生年、性别、职称、学历及主要研究方。
1.3作者中文地址
包括工作单位、单位所在城市及邮政编码。
1.4中文摘要
摘要能简单概括文章的内容，内容应包括：研究目的、研究方法、结果和结论，采用第三人称撰写。中文摘要以200字左右为宜。摘要中不得出现图表及非公知公用的符号或术语，不得引用图、表、公式和参考文献的序号。
1.5中文关键词
关键词(3~8个)应反映论文的主题内容，为词或词组。应尽量从汉语主题词表中选取关键词，一般不采用英文缩写词。
1.6中图分类号、文献标识码
参见有关书籍。
1.7英文题名
英文题名应与中文题名含义一致，以不超过10个实词为宜，各实词首字母应大写。
1.8作者姓名拼音
作者姓名拼音按姓前名后的顺序书写，双名间以连字符连接，人名用(，)隔开。
1.9作者英文地址
写明作者工作单位英文名、邮政编码。
