摘要：随着中职教学的不断改革，对旅游管理教学具有了新的要求。对于案例教学法来说，在各个学科中都受到了高度关注。作为旅游管理课程教师，在课堂教学中需要合理应用案例教学法，引导学生自主探究，丰富学生的专业知识，使得学生能够养成端正的态度，并且，培养学生养成良好的职业素养。本文主要针对中职旅游管理课程，提出了案例教学法的应用策略。
关键词：案例教学法;中职旅游管理;教学
对于中职学生来说，他们的学习主动性相对较差，学习能力也需要进一步培养。如果教师仅讲解理论知识，这样很容易影响学生的学习兴趣，也无法强化学生的实际应用能力。为了能够提升旅游管理教学效果，教师需要对教学方法进行创新，不能局限于传统的教学模式，尤其要对案例教学法进行合理应用，这样能够组织学生充分交流，为学生提供自主学习机会，使得学生充分体会旅游管理相关知识的趣味性，有利于丰富学生的知识储备量，对学生就业也具有深远的影响。
一、合理选择教学案例素材
在课前准备工作中，教师需要明确教学目标，针对教材进行深入分析，合理利用案例教学法，确保课堂效率能够得到有效提升。首先，旅游管理专业来说，所包含的知识内容比较丰富，并且具有较强的实践性，对学生的应用能力也有着较高的要求，所以，教师在应用教学案例法的过程中需要结合该课程的特点，了解学生的兴趣爱好等等，从而选择适合的教学案例，这样能够提升教学内容的有效性，顺利完成教学目标。其次，在教学准备中，教师也应该注重教学案例的启发性、实践性，以此调动学生的积极性，顾及到学生的内心感受，使学生能够主动地参与课堂教学活动，激发学生的学习兴趣[1]。比如说，对旅游法律关系以及法律责任进行教学设计时，教师可以利用“香港的阿珍导游事件”让学生充分思考阿珍的相关行为是否违法，这样能够让学生进一步探索专业知识，也能够规范学生的行为。最后，对案例进行选取时，教师也需要考虑到学生的心理需求，利用案例的引入建立有效的教学情境，在具体讲解之前，教师可以让学生进行预习，或者向学生播放相应的视频，经过这样的导入能够让学生自己阅读和思考，引导学生对案例进行深入研究，在很大程度上也能够提升该门课程的教学质量。
利用案例分析法，组织学生进行讨论
在旅游管理教学中，教师可以利用案例教学法组织学生进行课堂讨论，这样能够让学生对所学知识深化理解，帮助学生强化自身的问题分析能力，从而能够找到问题地解决方法，逐渐强化学生的问题解决能力，在学生讨论过程中，学生之间也能够相互学习，进而让学生将理论知识联系实际，对学生职业素养的培养具有重要的帮助。在课堂教学中，对案例教学法进行具体应用时，教师还应该了解学生的学习特点以及学习情况，对学生进行合理分组，让学生之间相互合作，弥补自身的不足，培养学生的合作精神，从而实现共同进步的目标[2]。除此之外，对于案例教学法进行应用时，教师也应该组织多样化的教学活动，可以根据教学内容组织学生进行辩论，也可以让学生进行角色扮演等，这样都能够提升教学质量，还能够启发学生的思维。比如说，对“导游人员的权利和义务”进行讲解时，教师可以利用案例教学法模拟场景，这样更具有说服力，所选择的教学案例为：在某次带团活动中，游客让小张为其讲解黄段子，但是被小张果断拒绝，这样引起了游客的不满，游客对其进行了投诉，让学生分析导游小张这行为是否属于服务缺陷?通过这样的案例，教师可以组织学生分组讨论，这样能够有效调动学生的学习热情，在小组成员中，可以让学生自行推选一名组长进行发言。在学生讨论的过程中，教师也需要适时点拨，防止学生偏离话题轨道，然后，由教师进行统一归纳，这样可以深化学生对知识的理解，通过真实案例的合理引入，在很大程度上丰富了学生的视野，提升了旅游管理教学效率。
三、利用案例教学法进行评价和反馈
在课堂教学活动结束之后，教师需要进行教学评价，根据学生的学习情况给予相应的反馈，在此环节中，学生需要进行再次互动，让学生总会认识自身的不足，也能够对教师提出相应的意见，使得教师能够进一步优化自己的教学方案，为后续的教学奠定了良好基础。对学生进行评价时，教师可以采用案例教学法，从不同的角度进行评价，确保评价主体能够体现出多样化的特点[3]。比如说：对“导游讲解技巧”进行教学后，教师可以让学生自己制作自评表，内容方面应该包括：是否积极参与小组讨论，课前任务的完成情况，个人观点是否得到了纠正，对所学知识的应用情况以及能否独立撰写书面总结等等。通过这样评价，可以让学生不断提升自己综合能力。对于教师进行评价时，也可以利用案例教学法，让教师能够进行自我反思，评价内容方面应该包括：教学目标是否顺利实现，学生的课堂反应效果以及学生提出的相关建议问题等等。比如说，对导游人员的权利和义务进行讲解之后，由于这节课的理论性知识比较多，对教师进行评价时需要对教师的案例教学法应用效果进行评价，让学生提出相关的建议。
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结语：
综上所述，在中职学校中对旅游管理专业进行教学时，教师需要做好教学准备工作，选择适合的教学内容，确保能够满足学生的实际学习需求。通过案例教学法的合理应用能够将抽象的知识变得形象化，使得该课程具有一定的趣味性。除此之外，对教学案例法进行应用的过程中，教师也应该发挥引导作用，组织学生进行合作讨论，使得学生能够充分体会到这门学科的乐趣，深化学生对知识的理解，培养学生养成良好的职业素养，对学生日后就业以及全面发展奠定良好的基础。——论文作者：胡芳
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